DELTABET88 Resep Roti Buaya Khas Betawi

Resep Roti Buaya Khas Betawi

DELTABET88 Roti Buaya adalah salah satu makanan khas Betawi yang terkenal. Berikut adalah resep untuk membuat Roti Buaya:

Bahan:

  • 500 gram tepung terigu protein tinggi
  • 1 butir telur
  • 200 ml air hangat
  • 100 gram gula pasir
  • 1 sendok teh ragi instan
  • 50 gram margarin atau mentega
  • 1 sendok teh garam
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. DELTABET88 Persiapan Awal:
    • Campurkan ragi instan dengan sedikit air hangat dan diamkan selama beberapa menit sampai berbusa.
    • Cairkan margarin atau mentega. Anda bisa melelehkan di atas api kecil atau di dalam microwave.
  2. Pembuatan Adonan:
    • Campur tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam wadah besar.
    • Tambahkan telur dan ragi yang sudah diaktifkan tadi ke dalam campuran tepung.
    • Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis dan elastis.
    • Setelah adonan mulai terbentuk, tambahkan margarin cair dan uleni lagi hingga tercampur rata dan elastis.
  3. Pengembangan Adonan:
    • Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam atau sampai adonan mengembang dua kali lipat.
  4. Pembentukan Roti:
    • Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dan bagi-bagi menjadi beberapa bagian kecil.
    • Bentuk masing-masing bagian menjadi lonjong memanjang, seperti bentuk tubuh buaya.
  5. Penggorengan:
    • Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
    • Goreng roti buaya dalam minyak panas hingga keemasan dan matang sempurna di dalamnya. Pastikan untuk membalik roti agar matang merata.
  6. Penyajian:
    • Angkat roti buaya yang telah matang dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur.
    • Biarkan sedikit dingin sebelum disajikan. Roti Buaya khas Betawi siap dinikmati!

DELTABET88 Selamat mencoba membuat Roti Buaya khas Betawi di rumah! Jika Anda ingin menambahkan variasi, Anda juga bisa menambahkan isi seperti cokelat, keju, atau selai sesuai selera.

 

deltabet88
deltabet88
deltabet88
deltabet88
deltabet88
deltabet88

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *